• IDAM AR

    IDAM AR

    إدام

  • IDAM AR 6

    IDAM AR 6

    إدام

  • IDAM AR 1

    IDAM AR 1

    إدام

  • IDAM AR 2

    IDAM AR 2

    إدام

  • IDAM AR 3

    IDAM AR 3

    إدام

  • IDAM AR 4

    IDAM AR 4

    إدام

  • IDAM AR 5

    IDAM AR 5

    إدام

للحجز عبر الإنترنت

أقلع في رحلة في عالم الطهو السخي والساحر في مطعم إدام، الذي يُعد الأول في سلسلة مطاعم آلان دو كاس في الشرق الأوسط.

في قلب المتحف ومع المناظر الساحرة لأفق الدوحة يقدم إدام مجموعة مختارة من الأطباق الفرنسية المتوسطية المبتكرة الزاخرة بالنكهات مع لمسة عربية. أطباق كلاسيكية من المطبخين المحلي والإقليمي، معظم مكوناتها من قطر.

ساعات العمل

الغداء: الاربعاء، الخميس، السبت والأحد: 12.30 ظهراً - 3:00 ظهراً

العشاء: من يوم الأربعاء - يوم الأحد: 7:00 مساءُ - 10:00 مساءً

 

لَيْلة المأكُولاَت البَحريَّة في إِدَامْ

انضموا إلينا في ليلة المأكولات البحرية بمطعم إدام لتجربة طهي لا تُنسى.

يدعوكم مطعم إدام من آلان دوكاس لتذوق نكهات المأكولات البحرية المحلية اللذيذة مع القائمة الخاصة التي تم إعدادها خصّيصا لليلة المأكولات البحرية من قبل الشيف التنفيذي الموهوب داميان لورو.

قائمة المأكولات البحرية الخاصة المكونة من 6 أصناف مُتاحة على العشاء يوم 26 أبريل ، وتتميز بمجموعة متميزة من القشريات البحرية المحلية وغيرها.

تمتزج المكونات المختارة بعناية لتُكون أطباقًا راقية مثل "الأرز البسمتي الناعم والمقرمش والحبار والمانجو" و "سمك القاروص المصطاد بالصنارة والتمر والشمر".

القائمة الخاصة للأكلات البحرية: 6 أطباق بسعر 430 رق 

26 أبريل – وقت العشاء 7- 10 مساءً

قوموا بالحجز الآن على+974 4422 4488  أو  عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. يجب عليك تفعيل الجافاسكربت لرؤيته..  

دروس أساسية في المأكولات الراقية

شاركوا في عرض مباشر من تقديم الشيف التنفيذي في مطعم إدام داميان لوروا وفريقه، الذين سيتشاركون وإياكم شغف فن الطهي، ويقدمون لكم فكرة أولية عن مواضيع قائمة طعام إدام الموسمية، مع لمسة من النكهات المحلية.

في شهر أبريل، لا تفوتوا حضور عروض مباشرة في الطهي من تقديم كبار طهاة مطعم إدام، الذين يحضّرون بعضًا من أحدث وصفات إدام في المطبخ الملحق بالمطعم -  ستقدم العروض أيام الجمعة  6، 13، و20 ابريل - من 2 – 5 مساءً.

  • الجمعة 6 أبريل: "لحم الضأن... قطع مختلفة لوصفات شهية" 
  • الجمعة 13 أبريل: "وصفات الحلوى القطرية التقليدية من تقديم طهاة إدام".
  • الجمعة 20 أبريل: "درس المأكولات النيئة مع الشيف داميان لورو ومايا أرسلانييك"

رسم الجلسة 500 ريال قطري وتشمل حضور صف طهي مدته ثلاث ساعات، الحصول على كتيب طهي، ومئزر، ومعلومات حول الوصفات – مع تذوق حصري للأطباق المحضرة.

يرجى الحجز مسبقًا،  فالأماكن محدودة!

يمكن الحصول على المزيد من التفاصيل حول الصفوف (بما في ذلك التواريخ) من خلال الاتصال بمطعم إدام على الهاتف 4422 4488 974+ أو إرسال رسالة إلى لإيميل: عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. يجب عليك تفعيل الجافاسكربت لرؤيته.

 اكتشفوا قوائم طعام الربيع في إدام

اعتباراً من 14 مارس، استكشفوا قوائم الطعام الخاصة بوجبتيّ الغداء والعشاء من إعداد الشيف التنفيذي داميان لورو، الغنية بنكهات الربيع اللذيذة مثل الهامور وفطر الغوشنة والهال الأسود أو الفونتينبلو والفراولة وفلفل السيشوان.

يقدّم داميان لورو مطبخ آلان دو كاس بأسلوبٍ عصري حديث، مع التركيز الدائم على المنتجات الموسمية الطازجة.

لا تفوّتوا فرصة تذوّق النسخة المحدودة من الأطباق الحصرية الخمسة الخاصة بالذكرى السنوية الخامسة، والمتوفرة لغاية 1 أبريل، ولا تنسوا زيارة شرفتنا الجديدة.

للحجز: 4422 4488 974+

إيميل: عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. يجب عليك تفعيل الجافاسكربت لرؤيته.

للحجز الالكتروني: http://www.mia.org.qa/en/visiting/idam

أهلًا بكم في ردهة إدام

على شرفة إدام الجديدة تتمتعون بالراحة والاسترخاء ومشاهدة أجمل مناظر الخليج الغربي والكورنيش. 

أبدع مهندس الديكور العالمي فيليب ستارك تصميم هذه الاستراحة الخارجية الرائعة التي استخدم فيها الألوان الطبيعية الممتزجة بالخشب الفاخر والخزف والرخام والفوانيس المعدنية، مما يخلق أجواءًا من الروعة والسحر ترافق احتساءكم لأفضل أنواع الشاي وتناولكم الفواكه اللذيذة المنسقة باهتمام وفن. 

الشرفة متاحة لضيوف المطعم وأيضًا لغير ضيوفه خلال فترتيّ الغداء والعشاء، حيث يمكن للجميع الاستمتاع بمجموعة واسعة من العصائر الطازجة والكوكتيلات وأنواع الشاي والقهوة التي تقدم إلى جانب فطائر الزعتر الصغيرة.

يمكنكم الاتصال بفريق المطعم للحجز على: 4422 4488 974+

أول على الإيميل: عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. يجب عليك تفعيل الجافاسكربت لرؤيته.